Cómo hacer pescado apanado
Author: 
Recipe type: Plato principal
Cuisine: Internacional
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 5
 
Ingredients
  • 750 gramos de pescado fileteado
  • Sal
  • Pimienta
  • 3 huevos batidos
  • 3 paquetes de galleta de soda molida, (o 1 taza de harina, o pan molido)
  • Aceite vegetal
Instructions
Preparando el pescado apanado
  1. Sazonamos las presas de pescado con sal y pimienta al gusto. Dejamos unos minutos.
  2. Pasamos las presas por el huevo batido.
  3. Pasamos las presas por la galleta molida (o por el pan molido, o por la harina).
  4. Si queremos podemos refrigerar las presas por una hora. Así nos queda más delicioso. Pero si estamos con el tiempo ajustado hacemos el siguiente paso.
  5. Calentamos aceite y freímos en él las presas de pescado, dorándolas por ambos lados.
  6. Ponemos las presas en papel toalla para que absorba el exceso de aceite.
Cómo servir el pescado apanado
  1. Servimos con arroz y con lo que se nos apetezca (papas cocidas, papas fritas, puré de espinacas, ensalada de verduras, etc).
Recipe by cocineroPERU at https://cocineroperu.com/como-hacer-pescado-apanado/